Поради на всі випадки життя.
Прохання оцінити статтю -
1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірки (Не оцінено)
Loading ... Loading ...

Як вжити в їжу бамію

Бамія – це екзотичний овоч, який разом з багатьма незвичайними плодами проник на наш ринок з тропічних країн. Бамію ще називають: окра, гомбо або "дамські пальчики". У дикому вигляді бамія виростає в тропічній Африці, її можна зустріти на Сумматре і в Індонезії. А як культурне овочева рослина, бамія почала завойовувати не тільки Азію, але і Європу і Америку.


Інструкція

Рівень складності: Непросто

1 крок

918_small

Бамія – це однорічна трав’яниста рослина, схожа на рожу. Особливо в період цвітіння, тому квітка баміі точнісінько повторює форму мальви. Плід овочевої культури схожий на плід гіркого перцю і стручок квасолі одночасно. Всередині він порожнистий з маленькими горошинками, шкірка плоду соковита, м’ясиста. Для баміі потрібен тропічний клімат, багато тепла, сонця і вологи, тому в середній смузі її ще не навчилися вирощувати.

2 крок

919_small

Щоб отримати плід кращих смакових якостей, потрібно збирати його на 4-6 день після утворення, розмір плоду до цього часу близько 6-8 см, готувати бажано відразу, щоб стручок НЕ зів’яв і не став волокнистим. До нас бамія потрапляє виключно в замороженому вигляді, можна пошукати заморожені овочеві змести з баміей на прилавках супермаркетів.

3 крок

920_small

Сам по собі овоч має нейтральний смак, зате володіє властивостями, корисними в дієтології і правильному харчуванні. Наприклад, містить вітамін А і С, а також крохмалистих речовина, що має обволікаючі властивості, оберігають здоров’я травного тракту.

4 крок

921_small

Готують бамію так само як звичні нам овочі в складі рагу, її варто класти в останню чергу, щоб ніжний плід зберіг форму і не розвалився. Додають в густі супи, саме бамія дає наповненість і приємну тягучість такому супу. Великим успіхом бамія користується як гарнір до птиці або м’яса. Нейтральний смак овоча дозволяє розкритися пряностям, таким як карі, цибуля, часник, різні гострі перці.


Вам можливо буде цікаво.

  • Як зробити декоративні доріжки в саду своїми руками декоративна доріжка Красива доріжка в саду буде не тільки декоративним елементом, але й гармонирующим з'єднанням усіх частин ландшафту. Тим більше, що зробити її своїми руками зовсім не скла...
  • Як вибрати модель жіночого одягу. Кофта, пуловер, светр. Часто стикаєшся з тим, що наші прекрасні дами, вибираючи собі предмет одягу для верхньої частини корпусу, не знають як його назвати, і кажуть продавцю: “дайте подивитися он ту кофточку...”. М...
  • Як зробити зі старої ванни клумбу Після того, як ви здійснили капітальний ремонт у ванній кімнаті або зріс з дитинства ваш молодший нащадок, залишається не потрібним такий габаритний предмет як ванна. Ванна може бути металева...
  • Як користуватися самоклеючими накладними нігтями. Іноді манікюр потрібен дуже швидко, колись бігти в манікюрний салон, колись довго возитися з нігтями, а при цьому потрібно, щоб нігті були бездоганні, правильної форми, акуратно нафарбовані. ...

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Ми допоможемо Вам стати впоратись з будь якою життевою ситуацією за допомогую простих та дієвих інструкцій.

Копирайт © 2013.